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微信公众号:武汉得创净化设备有限公司
发布时间:2021-03-26 23:09 人气: 来源:http://www.whwccj.com
第一节 空气过滤设备
1. 气体洁净室等级的明确
1.1 食品产业净化车间气体洁净度等级按食品类GMP规定分一般、十万级、一万级三个级别。
1.2 洁净室内有多种多样工艺流程时,应依据分别规定,各自选用相对的清洁等级。
1.3 在达到加工工艺规定前提条件下,洁净室宜选用部分工作区域空气过滤和整屋空气过滤紧密结合的方式。
表:净化车间气体洁净室等级
清洁等级 |
细颗粒物数/M3 |
活微生物菌种数/ M3 |
||
ㄒ0.5μm |
ㄒ5μm |
沉降菌 |
落菌 |
|
10000级 |
ㄑ350000 |
ㄑ2000 |
ㄑ3 |
ㄑ100 |
100000级 |
ㄑ3500000 |
ㄑ20000 |
ㄑ10 |
ㄑ500 |
一般级 |
无规定 |
无规定 |
无规定 |
无规定 |
*如国家有新要求时,按新要求实行。
注1、 测情况以静态数据为据。
注2、 判断清洁级别列出0.5μm和5μm二种粒度,检测时容许选任一种。
2 空气过滤系统软件
2.1 洁净度等级一万级及高过十万级空气过滤解决,应选用初效、中效、高效气体过滤器三级过虑。在其中100000级空气过滤解决,也可选用亚高效气体过滤器替代高效气体过滤器。洁净度等级一般规定的空气过滤解决可选用初效、中效气体过滤器二级过虑。
2.2 气体过滤器的采用、布局和方法应合乎以下规定:
一、初效气体过滤器不应取用浸油式过滤器;
二、中效气体过滤器宜集中化设定在空调净化系统软件的正压力段;
三、高效气体过滤器或亚高效气体过滤器宜设定在空调净化系统软件的尾端,洁净室的正压送风口上。``````````````````````````````````````````
2.3 以下状况的空气过滤系统软件宜分离设定:
一、单边流洁净室和非单边流洁净室;
二、高效空气过滤系统软件与中效空气过滤系统软件;
三、运作车次和使用时间不一样的洁净室。
2.4 以下状况的空气过滤系统软件,如经解决仍不可以防止造成交叉式环境污染时,则不可利用送风:
一、固态原材料的破碎、称重、调料、混和等工艺流程;
二、凡加工工艺全过程中造成很多有害物、挥发物汽体的生产制造工艺流程。
2.5 对总面积很大,洁净度等级较高、部位集中化及消音、震动操纵规定严苛的洁净室宜用集中型空气过滤系统软件,相反,能用分散型空气过滤系统软件。
2.6 洁净室内造成烟尘和有害气体的工艺技术,应设部分除灰和排风系统设备。
2.7 洁净室通风系统应该有防倒流或过虑对策,以防户外气体的注入。带有易燃性、易燃易爆化学物质部分通风系统应该有防火安全、防爆型对策。
2.8 脱鞋室、更衣间、洗漱间、及其洗手间、淋浴室等是造成尘土、臭味和水蒸气的地区,应采用自然通风对策,如送进经过虑的气体或送进洁净室不必要的送风或负压力对策,其房间内负压值应小于洁净室。也可在厕所、淋浴室内选用机械设备排风系统。
3 自然通风
3.1 洁净室的自然通风方式见表2.1.3.1,换气次数的明确,应依据热力循环和风量均衡计算多方面验证。
表2.1.3.1 自然通风
气体洁净度等级 |
10000级 |
100000级 |
一般 |
|
气 流 组 织 形 式
|
气旋 种类
|
非单边流 |
非单边流 |
非单边流 |
主 要 送 风 方 式
|
顶送
2.上方墙排风
|
1. 顶送
2.上方墙排风
|
1. 顶送
2.上方墙排风
|
|
一侧墙下边布局送风口 过道送风(过道内均布送风口或顶端集中化送风) |
一侧墙下边布局送风口 过道送风(过道内均布送风口或顶端集中化送风) 顶端布局送风(房间内烟尘量大或有害物时以外) |
一侧墙下边布局送风口 过道送风(过道内均布送风口或顶端集中化送风) 顶端布局送风(房间内烟尘量大或有害物时以外) |
3.2 自然通风的挑选应合乎以下规定:
清洁工作区域的气旋速率,应达到气体洁净度等级和身体健康规定,并尽可能使清洁工作区域气旋流入单一,降低二次气旋;
正压送风口应挨近洁净室内洁净度等级规定高的工艺流程;
送风口宜匀称布局在洁净室下边。易造成环境污染的工艺技术周边应该有送风口;
余压阀宜建在洁净室气旋的低处侧,不适合建在清洁工作区域高宽比范畴内。
3.3 非单边流洁净室内设定净化工作台时,其部位应避开送风口。
3.4 洁净室内有部分排风系统设备时,其部位应建在工作区域气旋的低处侧。
4 洁净室的自然环境操纵
4.1 溫度和环境湿度
洁净室内的溫度和环境湿度,以衣着洁净服不造成难受感为宜。一般状况下,10000级洁净区操纵溫度为20~24℃,空气湿度为45~65%,100000级、超过100000级洁净区操纵溫度为18~28℃,空气湿度为50~65%;
生产制造独特种类洁净室的溫度和环境湿度,应依据生产工艺流程规定明确。
4.2 压力差
洁净室务必保持一定的正压力,可根据使送风量超过排风量的方法做到。不一样级别的洁净室及其洁净区和非洁净区中间的负压差应大于或等于5pa,洁净区与户外的负压差应大于或等于10pa。
加工工艺全过程造成很多烟尘、有害物、易燃性、易燃易爆化学物质的工艺流程,其操作间与别的屋子或地区中间应维持相对性负压力。
4.3 送风量
一般状况下规定非单边流洁净室的换气次数,洁净度等级10000级的为ㄒ25次/h,洁净度等级100000级的为ㄒ15次/h,洁净度等级超过100000级的为ㄒ12次/h。 但换气次数的明确,还应 依据热力循环及风量均衡计算多方面验证。
4.4 清新空气量
洁净室内要确保一定的清新空气量,其标值应取以下风量中的最高值:
非单边流洁净室总送风量的10~30%,单边流洁净室总送风量的2~4%;
赔偿房间内排风系统和维持房间内正压力值所需的清新空气量;
确保房间内每个人每钟头的清新空气量不少于40m3。
第二节 给排水、排水管道
1 基本上规定
净化车间内的建筑给排水干管应布局在技术性隔层、技术性立井、管沟管槽或地底铺设。
引进洁净室的立管宜暗敷。
建筑给排水管路越过洁净室顶篷、墙面、混凝土楼板处,应采用靠谱的密封性对策。
运输生活用水、纯净水的管件宜选用低碳环保高品质不锈钢钢管或其他不环境污染水体的原材料,闸阀与管材应选用相对的原材料。
尽量避免运输生活用水、纯净水管道上的立管、闸阀。运输管道应该有一定倾斜度。分派管道宜选用环状主干线,立管宜设流回管道,避免 水的停留。应用生活用水、纯净水前宜根据直径为0.45μm的过滤装置过虑。
排水设备应依据排出来污水的特性、浓度值、水流量开展设计方案,并应依据不一样状况采用污水处理和开发利用对策。
排水管道负责人不可越过洁净度等级规定高的屋子。
10000级和100000级的洁净室应尽量避免设防臭地漏。
建在洁净室的防臭地漏,规定材料不容易浸蚀,内表面光洁,不容易积垢,有锁盖,打开便捷,能避免 污水有机废气倒流。必需时还应依据商品加工工艺规定,可消毒灭菌。
洁净室内与回水管道相接的机器设备、环境卫生器材和排水系统的排出入口下列位置务必设排气阀设备。
净化车间内要选用不容易积沉废弃物,便于清理的环境卫生器材、管件、管道支架以及配件。
加工工艺自来水制取规定
食品产业加工工艺自来水分成生活用水、纯净水(即双蒸水、纯净水),其水体规定见表5.4.1。
生活用水
生活用水须用饮用水或水体不错的河水为水资源。为减少氟化物、有机化合物及病菌成分,除去飘浮残渣,做为生活用水水资源的饮用水或河水有待经砂滤、活性炭过滤过虑开展预备处理。若入料水(饮用水或河水)水体起伏大,预备处理后病菌成分仍不符合规定时,应加设消毒措施。
纯净水(双蒸水、纯净水)
双蒸水务必用生活用水为水资源,经离子交换法后制取。离子交换色谱的组成方法以能合乎纯净水水体规定为标准。
生活用水含盐度小于500mg/L时,经阳、阳离子互换就可以做为脱食盐水应用,假如生活用水含盐度超出500mg/L时,可经电渗析法除盐,以缓解环氧树脂床运作负载。纯净水能用生活用水经水蒸气蒸馏而制取。
第三节 电气设备照明灯具
光照强度值规范
1 室内采光应依据不一样个人工作室的规定,出示充足的光照强度值。关键个人工作室一般不适合小于300Lx,輔助个人工作室、过道、气闸室、工作人员净化处理和原材料净化处理专室可小于300Lx。对光照强度规定高的位置可提升部分照明灯具。
2 洁净室内一般照明的光照强度匀称度不可低于0.7。
照明灯具器
1 洁净室的照明灯具器宜采用吸顶式。吸顶式照明灯具器与顶篷接口处运用密封剂封闭式。
如选用嵌入式灯具,其构造务必便于清理,便于在顶篷下打开灯盖,替换led灯管及维修。灯饰安装间隙要采用靠谱的密封性对策,避免 顶篷内非清洁气体漏入房间内。
照明灯具器电源开关宜建在洁净室外。
2 洁净室内照明灯具灯源宜选用荧光灯管,当达不道灯光设计规定时,也可选用其他灯源。
3 照明灯具器应匀称布局,尽可能不与顶篷正压送风口及通风风管迈向产生分歧。
4 有防爆型规定的洁净室、照明灯具器应合乎相关法律法规要求。
安全事故照明灯具
安全事故照明灯具可选用下列方式解决:
一、设定后备电源,引至全部照明灯具器。关闭电源时,后备电源全自动接入;
二、设置专用安全事故照明灯具电源,引至专用应急照明灯。另外,在安全通道和疏散安全通道拐角处设定疏散指示灯,专用消防安全出口处设定红色应急照明灯;
三、设定带蓄电池的应急照明灯,平常由一切正常电源不断电池充电。安全事故时蓄电池电源全自动接入。此灯宜装在疏散安全通道上。
别的电气设备
1 洁净室内要设定与户外联络的通信设备。
2 洁净室内要设警报系统。当发生火灾事故风险时,能传出报警系统,另外断开电源。
3 洁净室内的变电设备,电气设备管道应暗埋。进到房间内的管道口应严苛密封性,电源电源插座宜选用内嵌式。
附:紫外线消毒灯的安裝
洁净室内是不是安裝紫外线消毒灯,由公司依据必须自主科学研究,下列出示的安裝规定,供必须安裝时参照。
一、基本上关键点:
1、紫外线波长为136~390nm,以253.7nm的除菌力最強,但紫外光穿透性偏弱,只适用表层除菌。
2、紫外线杀菌灯的除菌力随使用时间提升而减低,以引燃100h的功率为额定值功率,把紫外线杀菌灯点至70%最大功率的上灯時间列入人均寿命,紫外线杀菌灯应用超出人均寿命时,就达不上预期目标,则务必拆换,国内紫外线杀菌灯人均寿命一般为2000h。
3、紫外线杀菌灯的抑菌作用随菌苗不一样而不一样,杀黄曲霉菌的直射量要比杀链球菌大40~50倍。
4、紫外线杀菌灯一般 按空气湿度为60%的标准设计方案,室内湿度提升时,直射量应相对提升。
二、安装方法:
1、房间内有些人实际操作时,为防止紫外光立即照在人的双眼和肌肤上,一般安裝紫外光往上的吊顶灯(图a),照明灯具距路面1.8~1m,或是安裝侧灯(图b)。实际操作完毕后应用的紫外线杀菌灯可安裝在顶篷上(图c),顶篷灯的除菌实际效果最大。不一样尺寸屋子室内消毒时,需要的照明灯具数见附注。
2、紫外光用以水的杀菌有外照与内照二种。外照时,一般水位以10~15厘米为宜。用内照法时,将紫外线杀菌灯放入水里,因而要考虑到灯脚密封性,绝缘层优良,并按时清除。
3、紫外线消毒灯除选用固定不动安装方法外,也可依据杀菌规定,应用移动紫外线消毒灯设备。
第四节 机器设备和安裝
1 洁净室内要选用具备防污、防微生物菌种环境污染的机器设备和设备。
1.1 设计方案或采用的机器设备应构造简易。必须清理和杀菌的零部件要便于拆卸,麻烦拆卸的机器设备要设立清理口。机器设备表层应光滑、易清理。机器设备内腔应光洁、整平,防止盲区、沙孔,容易清洗,抗腐蚀。
1.2 凡与食品类直接接触的机器设备内表面应选用不与食品类反映,不释放粒子的原材料。凡与食品类直接接触的器皿、安全工器具应尽量不应用竹材、藤等材料生产制造。
1.3 应用润滑脂、密封套的构件,要有避免 因泄露而环境污染原材料、半成品加工、制成品或包装材料的对策。
1.4 无菌车间内的机器设备,除合乎之上规定外,还应达到杀菌规定。
1.5 生产制造、生产加工、罐装时,不可应用很有可能释放化学纤维的液态过滤系统,不然须多加非化学纤维释放性过滤系统。
1.6 对生产制造中发尘量大的机器设备,如破碎、筛粉、混和等机器设备宜部分增设防污围帘和捕尘增粉设备。
1.7 纯净水储槽宜用不锈钢板,储槽内表面应光滑,换气口应安裝不掉下来化学纤维的无菌检测过滤系统。
1.8 与食品类触碰的空气压缩及其洗瓶、散装、过虑用的空气压缩应经去油、除水、净化处理解决。罐装中添充的稀有气体应净化处理。运输常用的气体应净化处理,废气必需时要除灰后排尽。
机械设备设计或采用应能达到商品认证的相关规定,有效安装 相关主要参数的测试用例。
1 用以食品生产的配料罐、混和罐、杀菌设备以及他机械设备,其容积尽量与大批量相一致。
2 机器设备、管路的隔热层表层务必整平、光洁,不可有颗粒物性化学物质掉下来。不适合用石绵、混凝土收面,最好是选用塑料外壳维护。
3 有效考虑到机器设备吊装、入场的运送线路,门、窗留孔要容下入场机器设备根据,必需时把间隔墙设计成拆式的轻质墙。
4 当安装设备在超越不一样清洁级别的屋子或墙壁时,除考虑到固定不动外,还应采用密封性的装修隔断设备,以确保做到不一样级别的清洁规定。
5 不一样清洁级别屋子中间的原材料如选用输送带传送时,为避免 交叉式环境污染,输送带不适合穿越重生隔断墙,而宜在隔断墙两侧按段传输。对送往无菌检测区的传动系统则务必按段传输。
6 宜设计方案或采用轻巧、机敏的传输专用工具,如输送带、小轿车、流槽、软对接、封闭式料仓等,以輔助机器设备中间的联接。
7 对传动系统机械设备的安裝应提升隔震、消声设备,改进实际操作自然环境,动态性检测时,洁净室内噪音级不可超出70dB。
8 洁净室内尽可能选用无基本的机器设备。务必设定设备基础时,可选用可挪动加气块式水磨石地面光滑基本块,能随处置放,不危害楼板光滑。
9 独特生产制造必须的机器设备务必分离专用。